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美食攻略--深圳王品台塑牛排(图文)  

2011-06-30 22:24:32|  分类: 深圳户外 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        老婆大人想吃西餐和牛排了,既然要吃就要正宗有特色,记得深圳益田假日广场有王品台塑牛排,据说非常正宗而且有特色,于是携手欣然前往品尝之。原来听说王品台塑牛排的时候,心里觉得怪怪的,工业塑化和牛排美食,原本就是风马牛不相及的事情。后来跟店员闲聊王品台塑牛排的由来,才知道其中有段有趣的故事。台塑集团董事长王永庆经常出席社交场合,但是对于西餐中血淋淋的牛排非常不适应。王太太和厨师经过多次尝试,终于研究出全熟却鲜嫩多汁的牛排,得到了王永庆的喜爱,逐渐也成为台塑招待贵宾的私房菜,如今成就了西餐行业的品牌。王品台塑牛排是取之牛第六至第八对肋骨之间,每头牛只能供八位客人享用,在经过72道香料两天两夜的腌制,再经过250烤箱一个半小时的烘烤,才得到这份独具中国口味的牛排。一头牛只能供应八客王品台塑牛排,也成为恒久的宣传广告语。为了介绍方便,我将按照用餐的顺序来介绍王品台塑牛排的尊贵套餐,希望给打算吃牛排的童鞋们参考。

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        很多人吃西餐不仅是为了口味,更是为了享受那份浪漫优雅的环境。王品台塑牛排的服务非常到位,围绕式的高大座椅不仅让你感觉舒适,同时也是避免客人间的互相干扰,餐具布置的整洁有序,服务员都彬彬有礼,非常贴心和周到的服务,每个座位都有专人负责。王品台塑牛排主打套餐,但不要以为可以省却选择的烦恼。从主菜牛排到汤沙拉到甜点饮料,几乎每道正餐和副餐都需要选择。花样繁多的菜品还真是要细心搭配下,如果是比较熟悉的情侣或家人,也可以错开点些不同的美食品尝。当然服务员都会留出很充裕的时间给你慢慢挑选,觉觉得不会站在旁边让你有压迫感,等你考虑好了再叫他们过来点单即可。在你思考的同时,会送上蜜桃甜酒和现烤的面包,搭配银鳕鱼酱和意式番茄丁,作为餐前的开胃小食。面包的情况每次稍有不同,有时候时牛角包,有时候时切片面包,我很喜欢将银鳕鱼酱涂抹在面包上吃,番茄丁弄起来有点麻烦,幸好不用着急,有大把时间慢慢享受。甜酒没有什么度数的,不会喝酒的人也无妨。

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        沙拉我是点的法式香煎鹅肝沙拉(上图),老婆点了皇家鲑鱼沙拉(下图),通常来讲英明神武的我点的东西都会好吃些,但通常来讲悲催的是老婆总会把好吃的抢走。鹅肝沙拉果然很给力,嫩滑可口且不会油腻,底座是蘑菇来着,配上少量绿色蔬菜刚刚好;鲑鱼沙拉不大适合俺的口味,那个鲑鱼应该是新鲜的生鲑鱼肉,下面底座是萝卜丝,旁边配上脆皮卷得蔬菜,味道一般般,主要是不习惯生鲑鱼肉的口感。

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        西餐都是吃完一道撤掉一道,而且基本连餐具都要更换下的,所以西餐吃起来是比较有条理的,而且中间有较多空闲时间来相互交流。吃完沙拉之后就会上汤,虽然汤的分量不会太多,但是盘子必须给力。老婆点的是意式明虾浓汤(下图),我点的是法式菌菇浓汤,意式明虾浓汤卖相很好,口感有些酸酸的,法式菌菇浓汤呈咖啡色,卖相稍逊但口感很不错,味道很浓稠鲜美,我个人是很推荐菌菇浓汤的。

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        接下来就是要上主餐牛排了,但是既然已经吃了不少东西了,在吃如此给力的大餐前,势必需要暂歇下开开胃,这个间隔里就会送上冰冰的酸梅汁,里面还有枚酸梅,味道甜甜酸酸,确实非常开胃,可以慢慢地喝,让自己的胃准备好享受接下来的给力大餐吧。

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        西方牛排确实都是半生不熟的,七八分熟的比较多,中国人是不大习惯半生不熟的,七八分熟还比较鲜嫩,如果是五分熟的大部分都不会习惯。牛排主打台塑牛排,此外还有欧风烟熏牛排、酥烤牛小排、小牛肋眼佐松露酱、小牛菲力佐松露酱、皇家牛排佐松露酱、法式红酒小羊排、香烤猪大排和深海龙鲟。最近王品新出海陆大餐,可以将上述部分主餐中任选两道进行搭配,可以让你一次品尝到两种美食大餐。

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        我曾经吃过王品台塑牛排,味道确实非常棒,而且你要有心理准备,那个王品台塑牛排是很大分量的,大概有350克左右,男士足够吃饱女士有些勉强,全熟且鲜嫩多汁,取之于牛肋骨,还有少量的筋肉,切牛排的时候可以将纯瘦肉和筋肉连带切下来,味道口感更好;我给老婆点了台塑牛排(下图),我自己点了台塑牛排搭配七分熟的小牛菲力(上图),小牛肉很鲜嫩所以七分熟就够了,而皇家牛排是用成年牛肉,为了保持牛肉的鲜嫩只能做到五分熟。吃牛排的时候,可以先品尝原味的鲜美,然后再淋上松露酱汁,味道口感真的很不错。

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        基本来讲吃完牛排,大家肚子都已经很饱了,包括我这么能吃的人都觉得不错了,所以吃王品牛排是很可以解馋的,尤其当你从某些饮食清淡的国家飞回来,特别想吃肉的时候,王品台塑牛排和汉拿山烤肉都是不错的选择。吃完牛排后,服务员会端上餐后水果。主要就是时令水果了,先简单休息下缓缓劲,你要晓得接下来还有甜点呢。

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        甜点的选择也是非常多的,如果你的食量比较小,建议点些不那么甜腻含糖分高的,但是如果你属于对西式甜点很喜欢的,那么也没关系,点了慢慢吃就是了。我点的是焦糖羊羹抹茶冰激凌,冰激凌的味道也就是那样了,好玩的是它用融化的焦糖环绕冰激凌围成了到幕墙(下图1),虽然可能你不会去吃焦糖,但是看着就觉得很好玩,也可以等焦糖化了混合冰激凌一起吃;老婆喜欢西式甜点,点了覆盆子起司蛋糕(下图2),味道口感绝对的好,只是有些甜腻所以不容易吃下去。饮料我叫了薄荷柠檬橙汁,老婆叫了芦荟葡萄柚汁,此外还有咖啡奶茶果茶花茶等等。慢慢品尝甜点,优雅地喝点饮料,聊聊天谈谈心。

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        王品台塑牛排的套餐是288元每位,另外还要加收10%的服务费,也就是说人均消费超过300元;如果单点主餐牛排就要190元,上面每道副餐都要70元,外加10%的服务费,也就意味着最低消费也要超过200元;从饮食口味、菜式花样、服务质量、优雅环境来说,基本都是非常上流和满意的。但是综合考虑性价比,那么还是偏高些的。此外深圳通过12580订餐可以获赠红酒一瓶,两位套餐可以兑换名片夹,更多位的可以兑换钱包等其他物品。希望本文对即将去王品吃牛排的人有所参考,祝大家都能享受美食享受生活!

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